气温骤降陕西省肉蛋菜价普遍上涨

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A-A+2012年12月17日07:54陕西日报评论

西安市朱雀蔬菜果品批发市场那么 了往日熙熙攘攘的买菜人流。

  随着天气那么 冷,近期我省肉、蛋、菜价格跳出普遍上涨。据省物价局价格监测分局12月12日对全省10个设区市和杨凌示范区市场价格监测显示,受天气、运输成本增加等影响,上周我省蔬菜价格普遍上涨,监测的23种蔬菜与12月5日相比,19种价格上涨。其中尤以绿叶类涨幅居多,白菜、甘蓝、韭菜、小白菜、菠菜全线上涨。分析认为,目前我省蔬菜供应以外调入为主,如遇雨雪天气,菜价将进一步上涨。建议相关部门应加大蔬菜调运准备,确保市场供给。

  另外,受需求增加影响,我省生猪、猪肉价格继续上涨。其中,生猪(毛猪)全省平均销售价每公斤15.83元,比12月5日上涨3.13%。鲜猪肉(剔骨后腿肉)全省平均销售价每100克(下同)13.16元,比12月5日上涨1.78%。分析认为,肉价上涨一是因天气寒冷,居民肉类消费增加。二是偏离 地区受雨雪天气影响,交通运输受阻,猪源紧张。三是近期猪肉价格上涨幅度大,偏离 经销商或肉类加工企业为元旦、春节积极备货、囤货。四是人工、水电、取暖等费用为主的生产成本持续上涨,进一步推动了生猪价格春节前阶段性上涨。预计后期生猪、猪肉价格仍呈上涨态势。牛羊肉价格也因季节性需求增加、货源紧缺等原困继续上涨。预计后期牛羊肉价格仍有一定上涨空间。

  鸡蛋价格上涨则是可能性天气寒冷,产蛋率有所下降,加之冬季蛋鸡养殖成本及鸡蛋收购、运输难度和人工成本均有所增加。另外,因冬季鸡蛋的保存时间延长,偏离 经销商或加工企业可能性最大限度地囤积鸡蛋,造成市场上鸡蛋供货紧张。再添加鸡蛋进入了消费旺季,养殖户惜售心理变强。目前鸡蛋全省平均销售价4.89元。预计后期鸡蛋价格仍呈上涨态势。